Egen surdeg

 

Maken har börjat baka surdegsbröd! Han satte en egen surdeg här efter nyår och har nu bakat två gånger. Först blev det frallor och häromdagen blev det ett runt bröd och en limpa med hasselnötter, skållade fikon & dadlar. Gott! Vi blev inspirerade då vi fick ett gott surdegsvört-bröd på julafton. Tur att maken tog tag i det, jag hinner aldrig inte ofta ställa mig och baka... Tiden räcker inte för allt som skall göras! Alltid är det väskor som skall packas/packas upp, handling, lappar/scheman som skall skrivas på, städ, läxor, tvätt, sorterande, rensning, inköp; är det inte nya gummistövlar som behövs så är alla mössor borta...

Jag hoppas att baktrenden håller i sig... Han har i alla fall investerat i bakstenar & jäskorgar... Typiskt karlar att göra det så tekniskt & dyrt så fort de skall göra nåt, hhahhahaha!
/Lisa